Halloen. Jeg har hatt nesten en uke med turnusfri, og den har jeg blant annet brukt på å lage ostekake for første gang. Jeg har kanskje bidratt til å lage en ostekake med gele før, men jeg har ikke laget selvstendig eller laget en "ordentlig" ostekake. Det var egentlig veldig lett. Problemet er at jeg syntes at ratioen mellom kjeksbunn og ostekaken var ganske feil. Ifølge oppskriften skulle en porsjon tilsi 1000kcal. Sa ikke det til de som skulle spise kake, men altså tok oppskriften utgangspunkt i at kaken skulle deles i 6 porsjoner. Jeg synes det er vilt, for det er en helt sykt mektig kake. Det ble vel heller typ 16 porsjoner i stedet. Hadde en veldig artig kveld på sommerfest med kollegaene mine, og jeg ender alltid opp på vinnerlaget når vi har quiz. Jeg tok med meg Bellini til festen fordi jeg akutt fikk lyst på det da jeg skulle legge inn ordre for alkoholen jeg ville ha med meg. Tok med en flaske riesling og bellini, da med tanke på at noen sannsynligvis ville smake. Og det ble det. Jeg glemte litt bort av at jeg har sluttet å ta shots, fordi det ble servert som del av dessertserveringen, så dra ble det litt sprit ila kvelden/natten. Hadde heller ikke tenkt til å være der såpass sent, for jeg ville jo egentlig prøve å komme meg tilbake til vanlig døgnrytme etter netter. Men i stedet kom jeg meg hjem og la meg for å sove i 3-tiden, men klarte ikke å sovne ordentlig før klokken var fem (!). Så det føles ut som om dagene etter har blitt brukt til å prøve å trene kroppen til å legge seg tidligere. Jeg var ikke bakfull på søndag, men jeg var sliten. Fikk likevel vasket leiligheten. Badet lot jeg være til mandag. Har sett masse på true crime mens jeg har strikket. Mandag vasket jeg badet, tok meg en dusj og gikk med søppel og resirkulering. Dro deretter til foreldrene mine etter en invitasjon fra mams. Spiste middag og hjalp mams med å se litt igjennom blodprøver. Satt ute og snakket med paps om diverse ting før han pakket sammen litt mat og kjørte meg hjem. Jeg hadde nemlig bedt om å låne vifte og få med meg litt jord. Litt vanskelig å frakte alt dersom jeg skulle ha gått. I går hadde jeg en sånn dag hvor jeg plutselig følte at livet per nå føles ut som en sommer fra barndommen. Det har regnet store deler av juni og temperaturene er ganske milde i forhold til de siste sommerne. Men det føles litt mer ut som sommer fra barndommen. Bestemte meg for at jeg skulle gjøre ting jeg har lyst til å gjøre, så jeg dro til IKEA. Ruslet litt igjennom og fant ca. halvparten av det jeg hadde på handlelisten min, før jeg vendte hjemover for å kjøpe en potte med espalier. Dro også innom en matbutikk for å kjøpe gourmetloff før jeg stoppet innom leiligheten og lempet av meg det jeg hadde kjøpt. Så ferdet jeg ut igjen og dro på shopping. Feriepengene er på boks vettu, og nå som Japan-turen er over, har jeg ikke et spesifikt sparemål lenger. Så jeg er rett og slett skikkelig usikker på hvor mye penger som skal settes av til sparing. Jeg må tenke litt mer på det. Jeg fant et par fine ting, men ingenting som passet meg perfekt. Så jeg dro for å levere engangskameraet for å fremkalle bildene. Deretter dro jeg for å kjøpe blåskjell. Ja, for det var også en av de tingene jeg hadde lyst til å gjøre; spise blåskjell. Jeg kjøpte også reker på mandag slik at jeg i tillegg kunne lage rekesmørbrød. Så det var litt av en fancy kvelds i går. Etter shopping og handling begynte jeg på litt meal prep. Skulle lage en kyllingsuppe som jeg ikke har laget på en stund, også kjente jeg ikke helt igjen instruksene på oppskriften. Det var samme oppskrift, men jeg tror jeg kanskje bare har gjort litt som jeg ønsker fremfor å følge oppskriften. Så det gjorde jeg i går også, titrerte smør og mel for å lage en roux. Kanskje ble det litt mye smør? Derfor den smakte så godt? Jeg er uansett fornøyd. Brukte også litt tid på "hagearbeid" i går. Jorda jeg har brukt til å plante i år har visst hatt noen frø i de, for det har vokst spirer i alle pottene jeg har brukt den jorda i. Mams foreslo å la de være for å se hva det blir, men jeg har ikke lyst til at de plantene skal ta all energien fra jorda. Agurk-spiren min ser ut til å ha likt den jorden, mens kålspirene mine ser litt små ut. Jeg vet ikke, kanskje jeg ikke får til å produsere noe i år? Tror kanskje at agurken ikke får nok tid til å klare å produsere noe. Kålen ser litt ut som den har fått sin growth stunted. Salat får jeg nok. Måtte så et frø til fordi det kun var to av tre frø som hadde spiret. Gressløken kommer vel også etter hvert. Så jeg får likevel si meg fornøyd. Men nå vet jeg at jeg skal bytte jord neste år. Det er derfor jeg fikk med meg litt jord fra mams på mandag, det var tross alt den jorden jeg brukte til første sommer med planting. Lønnetreet mitt ser ut til at den er nær døden, så jeg tror kanskje etter hvert at jeg må innse at den kommer til å gå tapt. Jeg klippet jo av grener som døde etter vinteren og fikk nye grønne blader. Men så har alt visnet og grenene ser ut til å dø sakte. Har prøvd å endre plassering på balkongen, men det har ikke hatt noe effekt. Den blir ikke kastet før den er helt død, for jeg kan jo bare håpe. Jeg kunne kanskje ha sett på VM i natt, for kampen avsluttet jo uansett rundt da jeg klarer å sovne. I stedet googlet jeg oppdatering innimellom. I dag skal jeg ikke forlate denne leiligheten. Jeg må vanne spirene mine, også tror jeg faktisk at de skal få lov til å være litt ute på balkongen. Skal støvsuge litt, før jeg henger opp klær til tørk. Må ta ut av oppvaskmaskinen, og deretter skal jeg meal preppe. Håper på å få litt tid til å se på true crime og strikke før jeg skal trene og ta meg en dusj. I morgen er det nemlig tilbake til jobb.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar